Durante a semana, pesquisei em vários sites e fui descobrindo Leia mais...]]> Sun, 15 Nov 2009 21:20:02 -0200 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-11-01_2009-11-30.html#2009_11-05_19_52_07-100599119-0 Agora que a mestre-cuca dona do blog está ocupadíssima com o herdeiro, voltei a brincar no fogão de forma praticamente diária. Nos finais de semana me divirto fazendo alguns pratos mais trabalhosos. Um deles eu vi na TV UOL na sexta-feira e resolvi fazer.

É Leia mais...]]> Thu, 05 Nov 2009 21:52:07 -0200 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-10-01_2009-10-31.html#2009_10-26_10_47_17-8281201-0 Quase um mês depois estou de volta. Não, eu não abandonei o blog, mas aprender a ser mãe tem ocupado bastante o meu dia. Delícia! Delícia também esta receita. Uma massa molhadinha e fofa com aroma de baunilha e uma cobertura crocante com gostinho Leia mais...]]> Mon, 26 Oct 2009 12:47:17 -0200 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-09-01_2009-09-30.html#2009_09-28_21_16_33-8281201-0 Êêê!! Finalmante, receita nova e que deu certo. Confesso, dei uma sumida, e confesso, também, que semana passada eu experimentei uma receita que não deu certo. Por isso demorei para aparecer por aqui.

Bom, Leia mais...]]> Mon, 28 Sep 2009 23:16:33 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-09-01_2009-09-30.html#2009_09-09_11_07_14-8281201-0

No sábado passado, acordei com vontade de comer bolo de fubá. Fiquei na vontade. Mais tarde, depois do café, me deu vontade de comer bolo de banana. Adoro aquele cheiro de canela e o açúcar que alguns bolos de banana. Fiquei na vontade, também.

Na Leia mais...]]> Wed, 09 Sep 2009 13:07:14 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-08-01_2009-08-31.html#2009_08-30_11_25_34-8281201-0 Uma vez, fiz um doce português que levava 9 gemas.  E as claras? Estas seriam descartadas. Apesar de incrédula com relação ao congelamento das claras, resolvi arriscar. 

Para a minha surpresa, as claras, depois de descongeladas, continuaram Leia mais...]]> Sun, 30 Aug 2009 13:25:34 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-08-01_2009-08-31.html#2009_08-24_17_33_31-8281201-0 A Luci Naraki me perguntou no poste anterior onde comprar forminhas para cupcake ou muffin. Além das forminhas, muita gente me pergunta das assadeiras. Então resolvi juntar informações sobre isso num post só.

Bem, os dois tipos de assadeiras (grande e pequena) Leia mais...]]> Mon, 24 Aug 2009 19:33:31 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-08-01_2009-08-31.html#2009_08-20_21_52_06-8281201-0  

RECEITA - Muffin de café e nutella
Leia mais...]]> Thu, 20 Aug 2009 23:52:06 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-08-01_2009-08-31.html#2009_08-16_11_34_17-8281201-0 Apenas uma vez havia feito o bolo mármore. Este final de semana achei outra receita, tirada daqui.  Leia mais...]]> Sun, 16 Aug 2009 13:34:17 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-08-01_2009-08-31.html#2009_08-05_19_52_08-100599119-0 Após ler sobre um interessante projeto-desafio encampado pela vinícola chilena Concha y Toro, de produzir um vinho barato e de grande qualidade, fui atrás deste produto da mais nova vinícola do grupo, a Palo Alto. Por enquanto, há apenas uma linha disponível, Leia mais...]]> Wed, 05 Aug 2009 21:52:08 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-07-01_2009-07-31.html#2009_07-28_12_04_55-8281201-0 Pela primeira vez organizei um brunch. No início foram servidos minipães, frios, enroladinhos, minicroissants, frutas (morango, cereja, carambola e uva), requeijão, manteiga, cream cheese, nutella, sucos variados, café, chá, bolo de côco e carolinas. Leia mais...]]> Tue, 28 Jul 2009 14:04:55 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-07-01_2009-07-31.html#2009_07-21_17_50_50-8281201-0 Esta receita é da embalagem da Doriana Culinária. Minha cunhada fez e me passou. Achei o muffin muito bom, mas deve ser comido quentinho. Como não poderia deixar de ser, mudei algumas coisas da receita orginal: coloquei menos manteiga (a original pedia 100g) e usei chocolate Leia mais...]]> Tue, 21 Jul 2009 19:50:50 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-07-01_2009-07-31.html#2009_07-08_21_04_52-8281201-0 Inspirada pelos festejos juninos que acabaram recentemente, experimentei fazer um muffin com farinha de fubá e, para minha surpresa, a receita deu certo. Surpresa, porque sempre se fala que quando se trata de doces não dá para ficar inventando, que as medidas devem ser exatas Leia mais...]]> Wed, 08 Jul 2009 23:04:52 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-07-01_2009-07-31.html#2009_07-01_12_23_17-8281201-0 Como é incrível a química entre ovos, farinha, água e manteiga! Vejam só, dependendo da quantidade destes ingredientes e da forma como são misturados você consegue um bolo, um creme ou uma massa como esta (choux). Esta foi a primeira fez que fiz esta Leia mais...]]> Wed, 01 Jul 2009 14:23:17 -0300 http://papelmanteiga.zip.net/arch2009-06-01_2009-06-30.html#2009_06-29_15_11_48-100599119-0 Na semana passada o supermercado Wal-Mart anunciou uma promoção nos preços de vinhos que trouxe um belo exemplar do tão procurado custo/benefício, um Merlot da Viña Gracia Leia mais...]]> Mon, 29 Jun 2009 17:11:48 -0300